หมวดหมู่ : อาหาร
คนเราเริ่มรับประทานมังสวิรัติด้วยเหตุผลแตกต่างกัน บางคนอาจเริ่มมาจากความเชื่อทางศาสนา บางคนอาจมีความกังวลในเรื่องของสวัสดิภาพในชีวิตของสัตว์ร่วมโลก ไปจนถึงความกังวลเรื่องความปลอดภัยของการใช้สารปฏิชีวนะและฮอร์โมนในการปศุสัตว์...
5 น้ำมันทอดดีต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงคลอเรสเตอรอลสูง
น้ำมันกับอาหารถือว่าเป็นของคู่กันสำหรับคนที่รับประทานอาหารตามปกติ และถ้าคุณวางโปรแกรมการรับประทานอาหารคลีนก็จะยิ่งมีการแยกประเภทของน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเฉพาะเจาะจงลงไปอีก บางคนอาจเคยคิดว่าของทอดนั้นก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพร่างกาย...
ว่าด้วยเรื่องของวิตามิน อี
ปัจจุบันมีการใช้ยาเพื่อเสริมสุขภาพมากมาย โดยมีทั้งยาชนิดที่มีการวิจัยถึงผลประโยชน์ที่ชัดเจน และยาชนิดยังไม่ทราบประโยชน์ที่แน่ชัด โดยอาจมีอันตรายแอบแฝงอยู่ด้วย แต่ก็มีขายในท้องตลาดอย่างกว้างขวาง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องศึกษาหาความรู้...
“กินมัง” เลือกได้หลายแบบ
การทานอาหารมังสวิรัติ (Vegetarian diet) หรือเรียกสั้นๆว่า “กินมัง” เป็นการเลือกทานพืช ผัก ผลไม้ ไม่ทานเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุผลเรื่องความเมตตาต่อสัตว์ ควบคู่ไปกับการรักสุขภาพ โดยการ “กินมัง” นั้น มีมาตั้งแต่ ก่อนศตวรรษที่ 6 ในบางพื้นที่ของโลก อาทิ อินเดีย กรีซ และปัจจุบันมีผู้นิยม “กินมัง” เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ...
เจาะสรรพคุณของสมุนไพรขึ้นชื่อ “ถั่งเช่า”
เห็ดถั่งเช่า หรือรู้จักกันในชื่อ ตังถั่งเช่า เชื่อว่าใครหลายคนถึงเคยได้ยินชื่อกันมาบ้างใช่ไหมคะ เพราะว่าตังถั่งเฉ้าเป็นหนึ่งในยาอายุวัฒนะที่มีประวัตินำมาใช้โรครักษาโรคตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 15 ซึ่งประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย...
3 เทคนิคลดน้ำตาล สำหรับสายหวาน
การใส่ใจสุขภาพด้วยการควบคุมปริมาณน้ำตาล ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่ชาว #สายหวาน ทุกคนคิด เพราะไม่จำเป็นว่าต้องละเลิกของหวานเมนูโปรด เพียงแต่ทุกครั้งก่อนจะหยิบเข้าปากต้องยึดหลักคิดในเรื่อง “ความพอดี” และ “ความยับยั้งใจ”...
ว่านหางจระเข้ รับประทานได้หรือไม่
ว่านหางจระเข้ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Aloe vera (L.) Burm.f. จัดอยู่ในวงศ์ Asphodelaceae นอกจากจะใช้เป็นสมุนไพรรักษาอาการภายนอกต่าง ๆ เช่น ดับพิษร้อนจากการโดนไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แล้วว่านหางจระเข้สามารถรับประทานได้...
ทบทวน “อาหารหลัก 5 หมู่” เรื่องใกล้ตัวไม่ควรลืม
ร่างกายจำเป็นต้องการสารอาหาร เพื่อนำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานให้กับเซลล์ และอวัยวะในระบบต่าง ๆ ของร่างกายสำหรับดำเนินชีวิตประจำวัน รวมถึงการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ...
กินอาหารก่อนออกกำลังกาย ดีไหม
การกินอาหารก่อนออกกำลังกาย บางคนบอกว่าดี เพราะพลังงานจะยิ่งมากขึ้น ในขณะที่บางคนบอกว่าไม่ดี เพราะอย่างน้อย ๆ คุณจะเคลื่อนไหวช้าลง บทความนี้จะบอกเหตุผลที่สนับสนุนการออกกำลังกายในขณะท้องว่าง...
ลดความเสี่ยงมะเร็งร้ายด้วยธัญพืชโฮลเกรน
จากผลการวิจัยที่เผยแพร่ไปทั่วโลก ทำให้เราทราบว่าการรับประทานธัญพืชโฮลเกรนเป็นประจำ สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้จริง ซึ่งความเชื่อมโยงนี้ เป็นการค้นพบที่น่าสนใจ และทำให้เราทยอยรับทราบกันต่อว่า อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูป จำพวก...