อาหารสุขภาพที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก หนึ่งในนั้นก็คงจะไม่พลาด อาหารญี่ปุ่น ซึ่งมีหลากหลายร้านในเมืองไทยให้เลือกหารับประทานกันไปได้ หรือสำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว คงจะมีความสุขไม่น้อยหากได้รับประทานมื้อดี ๆ ซักมื้อในร้านอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยมที่เรานำมาแนะนำ จะมีร้านไหนบ้างนั้นมาดูกันเลย
1. Mitsumori of Tokyo
ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูใจกลางเมือง ย่านสุขุมวิทที่ให้บรรยากาศแบบโมเดิร์นเจแปนนีส พร้อมโทนสีแดงอบอุ่นราวกับฤดูใบไม้ร่วง เป็นธุรกิจไลน์พรีเมี่ยมของร้านอาหารญี่ปุ่นหลายสาขาอย่างโอโตยะ โดยคอนเซ็ปต์ทางร้านคือ เน้นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ พร้อมรสชาติกลมกล่อมแบบอาหารญี่ปุ่นชั้นสูง ทุกอย่างปรุงสดใหม่ ไม่มีการใช้อาหารสำเร็จรูปแม้แต่อย่างเดียว ปราศจากการใช้ผงชูรส และวัตถุดิบสังเคราะห์เต็มรูปแบบ อีกทั้งยังรักษากรรมวิธีการทำแบบดั้งเดิม เรียกว่าเป็นร้านที่นำเสนออาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : www.mitsumori-bkk.com
2. Honmono sushi
หากมาแถวทองหล่อ คงพลาดร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูที่ดำเนินกิจการโดย เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย อย่างเชฟบุญธรรม ไปไม่ได้ ที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ อะไรที่นิยมและขึ้นชื่อว่าดี เชฟจะจัดสรรมาเตรียมไว้เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าโดยเฉพาะ อีกทั้งมาตรฐานการบริการยังเป็นเลิศ ทำให้ทุกคำที่ลิ้มลองลูกค้าจะรู้สึกเลยว่าราคาสมเหตุสมผล ถึงจะมีรสชาติแบบญี่ปุ่น แต่ก็ยังไม่ทิ้งความชอบแบบคนไทยเพื่อเอาใจลูกค้า ดังนั้นจึงไม่ต้องพูดถึงเรื่องความอร่อยถูกปาก มีเมนูหลากหลายสไตล์ หลากหลายภูมิภาคของญี่ปุ่นให้เลือก ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่สร้างความเพลิดเพลินให้แก่การกินอย่างมากทีเดียว
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : Honmono
3. Kisso
ห้องอาหารชื่อดังที่ตั้งอยู่ในโรงแรมเดอะเวสทินแกรนด์ กรุงเทพฯ ด้วยชื่อเสียงยาวนานกว่า 30 ปี พร้อมบรรยากาศที่ออกแนวเคร่งขรึมและร่วมสมัย สะท้อนภาพลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นออกมาได้อย่างชัดเจน นอกจากนั้นคิสโสะยังเคยได้รับรางวัลทางอาหาร การันตีคุณภาพมากมาย มีบริการอาหารหลากหลาย ทั้งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม และฟิวชั่น พร้อมเสิร์ฟแบบชุดอาหาร, อะลาคาร์ท และบุพเฟ่ต์ ตอบโจทย์ความต้องการลูกค้าอย่างถึงขีดสุด หรือถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารที่มีห้องส่วนตัวสำหรับจัดเลี้ยงมื้อพิเศษ ที่นี่ก็มีเช่นกัน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : www.kissojapaneserestaurant.com
4. Yamazato
รับประทานอาหารญี่ปุ่นสุดหรู ท่ามกลางวิวตึกสูงสุดสวยใจกลางเมืองที่ยามาซาโตะ ห้องอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมของโรงแรมดิโอกุระเพรสทีจ กรุงเทพฯ อาหารที่นี่ได้รับความใส่ใจและพิถีพิถันตามแบบฉบับของ Haute cuisine คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นเลิศ บริการดีเยี่ยม พร้อมมาตรฐานระดับมิชลิน ทำให้ผลงานอาหารแต่ละจานประณีตราวกับงานศิลป์ นำเสนออาหารญี่ปุ่นในแบบไคเซกิ นอกจากนั้นภายในห้องอาหารยังมีบริการเทปันยากิ และซูชิบาร์ เพื่อสร้างความสนุกสนานเพลิดเพลินแก่ลูกค้า อีกทั้งยังมีการผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูไปตามฤดูกาล และเทศกาลพิเศษต่าง ๆ อีกด้วย
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : www.okurabangkok.com
5. Kitaohji
อีกร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูที่ตั้งอยุ่บริเวณต้นซอยทองหล่อ ให้บริการเฉพาะอาหารสไตล์ไคเซกิซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นชั้นสูงเท่านั้น ทางร้านเลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบตามฤดูกาล ผ่านกรรมวิธีการตระเตรียมอย่างประณีต พิถีพิถัน เพื่อนำเสนอวัฒนธรรมการกินของชาวญี่ปุ่นแท้ ๆ ออกมาได้อย่างน่าทึ่ง นอกจากเมนูของสดแล้ว อีกหนึ่งไลน์อาหารที่ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่งคือหมวดเนื้อวากิว ซึ่งเป็นเนื้อวัวชั้นเลิศนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติหลากหลายแง่มุมซึ่งไม่เคยมีมาก่อน รวมไปถึงเมนูของหวาน ที่นี่ก็ทำออกมาได้โดดเด่นไม่แพ้กัน เรียกว่ามาที่เดียวครบเครื่องของวิถีไคเซกิอย่างแท้จริง
สอบถามข้อมุลเพิ่มเติม : Kitaohji Ginza Thailand
เรียบเรียงโดย : กองบรรณาธิการ
ภาพประกอบจาก : www.freepik.com
